DU CHOCOLAT BIO & ÉQUITABLE, DES FRUITS DE SAISON, DES PRODUITS LOCAUX

MAÎTRE ARTISAN PÂTISSIER, CHOCOLATIER ET GLACIER

Bienvenue à tous les gourmands et les gourmandes dans notre KanoPée !
La petite fabrique artisanale de Kathy et Philippe.

Choisir des ingrédients avec soin, en les associant avec inspiration, en les pâtissant avec amour et en comptant sur vous pour les déguster en pleine conscience : voilà, la signature KanoPée !

La trace de l’artisan est ici partout : c’est plus que jamais la garantie d’un savoir-faire consciencieux et passionné. C’est ici, dans notre pâtisserie – chocolaterie que nous avons plaisir à imaginer et élaborer des gourmandises naturelles et originales.

Nous sommes acteurs d’un artisanat rural équitable en utilisant des ingrédients de saison issus pour une grande part de l’agriculture biologique et de producteurs bio locaux (farine, œufs, lait, fruits…).

Engagés dans une démarche écologique, nos emballages sont biodégradables et/ou recyclables, de fabrication française. Fabriqués à base de cabosses de cacao recyclée, nos ballotins de chocolats et leurs sacs apportent une nouvelle approche écologique de l’emballage plus créative et naturelle.

KanoPée s’inspire de la richesse de son terroir pour proposer de délicieuses pâtisseries et confiseries aussi saines que gourmandes, aussi poétiques qu’engagées.

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Sélection des fournisseurs

Qualité des matières premières

Emballages recyclables

Respect de l’environnement

Produits de saison

Achat responsable

RESPECTER SON ENVIRONNEMENT ET SON ÉCONOMIE LOCALE

UNE PALETTE D’INGRÉDIENTS BIEN DE CHEZ NOUS

KanoPée revendique le commerce direct mais aussi les modes de production biologiques et permacoles.

Favoriser son économie régionale, c’est minimiser les interlocuteurs, les coûts, les transformations… travailler main dans la main avec les producteurs de notre région, telle est la volonté de KanoPée.

KanoPée, c’est une quête vers l’originel, des aliments frais et bruts. Tout se transforme sous nos doigts. Ainsi fraîcheur et authenticité sont préservées : pas d’ajout d’arômes superflu ni de conservateurs.

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C’est la passion du goût qui nous guide, nous souhaitons vous la faire partager

LA QUALITÉ AVANT TOUT AVEC DE BONS PRODUITS DE SAISON

KATHY ET PHILIPPE, UNE HISTOIRE D’EXIGENCES

Exigences sur le provenance des produits, sur l’éthique de ses relations avec ses fournisseurs, sur la qualité des produits, des producteurs, sur le respect de l’environnement et bien sûr sur le plaisir de ses clients !

Pâtisseries, chocolats, macarons, confiseries, glaces… sont confectionnés par nos soins dans notre atelier dans le respect de la tradition, ce qui induit parfois quelques variations de production.

Ce travail artisanal, dans le cadre d’une structure familiale, nous permet de signer une carte sobre, soignée et créative.

Chocolats

Une production artisanale de chocolats qui ont du goût et des créations originales naturellement gourmandes

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Évènements

Des créations originales pour des moments inoubliables Mariages, baptêmes, anniversaire et moments heureux

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