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Ballotin de chocolat

17,0055,00

La liste des ingrédients va varier selon la composition choisie.

Découvrez notre gamme de chocolats en suivant ce lien /chocolat/.

Ingrédients ballotin chocolats assortis

Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Crème*, Mikolo 37%**(sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte de cacao République Dominicaine**, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond de canne**, Noisettes**, Chocolat noir République Dominicaine 72%**(pâte de cacao République Dominicaine**, sucre de canne**, beurre de cacao**, extrait de vanille**), Amandes*, Beurre*, Beurre de cacao désodorisé*, Sucre inverti*, Eau, Chocolat blanc 35%** (sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Chocolat noir Equateur 80%*(pâte de cacao Équateur**, sucre de canne**, extrait de vanille**), Dextrose*, Purée de poire William*, Graines de courge*, Brisures de crêpes dentelles*(farine de blé*, sucre*, beurre*, poudre de lait écrémé*, extrait de malt d’orge en poudre*, sel), Pistaches*, Miel de châtaignier*, Purée de framboises*, Sirop de glucose DE48*(farine de maïs*, eau), Café en grain*, Eau de vie de poire Williams*, Eau de vie de framboise*, Menthe*, Infusion la belle savoyarde* (serpolet*, hysope*, sapin*, bleuet*), Huile de tournesol désodorisée*, Thé Earl Grey*(thé noir Assam*, arôme naturel*, fleur de bleuet*), Gousses de vanille Bourbon*, Zeste de citron*, Sel, Romarin*, Thym-citron*, Cumin*, Fleur de sel

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Pour une préservation optimale, nous vous conseillons de conserver ses bonbons de chocolat dans un endroit sec, à une température entre 15°C et 18°C, dans leur emballage d’origine.

La température idéale de dégustation est comprise entre 20°C et 22°C.

Nous vous recommandons de déguster vos chocolats dans les deux semaines qui suivent leur achat.

Barre aux noix

3,00

Ingrédients : Noix AOP Périgord*, Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre muscovado*, Dattes**, Sucre inverti*, , Glucose*   *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Barre du sportif

1,90

Ingrédients : Flocons d’avoine*, Miel toutes fleurs*, Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Amandes*, Noisettes**, Figues** (Figues**, farine de riz*), Raisins Sultanine* (raisins sultanine*, Huile végétale de tournesol*), Beurre de cacao désodorisé*, Abricot*, Graines de lin*, Huile de tournesol désodorisée*   *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Barre gianduja

3,00

Ingrédients barre noire : Noisettes**, Sucre blond de canne**, Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Chocolat lait Mikolo 37%**( sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait*, pâte de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Beurre de cacao** *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Ingrédients barre lait : Chocolat lait Mikolo 37%**( sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait*, pâte de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Noisettes**, Sucre blond de canne**, Beurre de cacao**  *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Barre pralinée feuilletée

3,00

Ingrédients barre noire : Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond de canne**, Amandes*, Noisettes**, Beurre de cacao**, Brisure de crêpes dentelles*, Chocolat lait Mikolo 37%**( sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait*, pâte de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**) *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Ingrédients barre lait : Chocolat lait Mikolo 37%**( sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait*, pâte de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond de canne**, Amandes*, Noisettes**, Beurre de cacao**, Brisure de crêpes dentelles* *issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Caramel à tartiner

8,00

Caramel Fraise à tartiner
Ingrédients : Crème*, Sucre blond de canne**, Purée
fraise*, Sirop de glucose DE48*(farine de maïs*,
eau), Beurre*

Caramel Mangue à tartiner
Ingrédients : Crème*, Sucre blond de canne**, Purée
mangue*, ,Sirop de glucose DE48*(farine de maïs*, eau)
Beurre*

Caramel Fleur de sel à tartiner
Crème*, Sucre blond de canne**, Sirop de glucose DE48* (farine de maïs*, eau), Beurre*, Mikolo 37%** (sucre de canne 40,7%**, beurre de cacao 26,6%**, poudre de lait entier 21,6%*, pâte de cacao République Dominicaine 10,7%**, émulsifiant : lécithines de tournesol <1%*, extrait de vanille <1%**), Fleur de sel

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au frigo après ouverture et sortir 10mn avant dégustation.

Florentin

8,50

Ingrédients : Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre
de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de
tournesol*, extrait de vanille**), Crème*,
Amandes*, Écorces de citrons confits* (écorces de
citrons*, sirop de glucose*, eau, sucre de canne blond*,
jus de citron concentré*), Écorces d’oranges confites*
(écorces d’oranges*, sirop de glucose*, eau, sucre de
canne blond*, jus de citron concentré*), Sucre blond de
canne**, Miel de châtaignier*, Sirop de glucose DE48*
(farine de maïs*, eau), Farine de blé*


*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et du soleil.

Fruits confits enrobés

7,509,80

Orangette
Ingrédients : Lamelles d’oranges confites*(écorces
d’oranges*, sirop de glucose*, eau, sucre de canne
blond*, jus de citron concentré*), Chocolat noir Sao
Tomé 66%** (pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre
de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait
de vanille**)

Citronette
Ingrédients : Lamelles de citrons confites*(écorces de
citrons*, sirop de glucose*, eau, sucre de canne blond*,
jus de citron concentré*), Mikolo 37%**(sucre de
canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte
de cacao République Dominicaine*, émulsifiant :
lécithines de tournesol*, extrait de vanille**)

Gingembrette
Ingrédients : Gingembre confit*(Gingembre*, sucre de
canne*), Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de
cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**,
émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**)

*issu de l’agriculture biologique * *issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et du soleil.

Fruits secs enrobés

7,008,00

Fruits secs enrobées chocolat noir
Ingrédients : Noisettes**ou Amandes*, Chocolat noir Sao Tomé
66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de
cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de
vanille**), Sucre blond de canne**, Eau, Beurre de
cacao de désodorisé*

Fruits secs enrobées chocolat lait
Ingrédients : Noisettes**ou Amandes, Mikolo 37%** (sucre de
canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte
de cacao République Dominicaine**, émulsifiant :
lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Sucre blond
de canne**, Eau, Beurre de cacao désodorisé*

Riz soufflé caramélisé enrobé
Sucre de canne**, Riz soufflé*(farine de riz*, sel), Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Eau, Beurre de cacao désodorisé*

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et du soleil.

L’écureuil

3,505,60

Environ 25 biscuits dans 100grs.

Ingrédients : Sucre glace*(sucre de canne*, fécule de pomme de
terre*), Blanc d’œuf coquille*, Amandes*, Noisettes**

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver dans un endroit sec.

L’écureuil choco

3,806,50

Environ 16 biscuits dans 100grs.

Ingrédients : Blanc d’œuf coquille*, Sucre glace*(sucre de canne*, fécule de pomme de
terre*), , Amandes*, Noisettes**, Poudre de cacao**

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver dans un endroit sec.

La Tuile

6,60

Ingrédients : Sucre blond de canne**, Amandes*, Blanc
d’œuf*, Beurre*, Farine de blé*, Extrait de vanille
Bourbon avec grains* (concentré de vanille*, sucre
inverti*, grains de vanille épuisée*)
*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver dans un endroit sec.

Le chocolat

4,008,10

Environ 24 biscuit dans 100grs

Ingrédients : Chocolat noir Sao Tomé 66%** (pâte de cacao**, sucre de canne **, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), farine de blé*, Beurre*, Amandes*, Sucre glace*, Oeuf*, Poudre de cacao*, Poudre à lever*, Sel

*issu de l’agriculture biologique ** issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.

Le citron

4,608,40

Environ 16 biscuits dans 100grs.

Ingrédients : Beurre*, Farine de blé*, Sucre glace*, Blanc d’œuf*, Zeste de citron*, Sel

*issu de l’agriculture biologique

Conserver dans un endroit sec.

Le coco

2,605,10

Environ 35 sablés dans 100grs.

Ingrédients : Beurre*, Farine de pois chiche*, Farine de riz*, Sucre glace* (sucre de canne*, fécule de pomme de terre*), Noix de coco*, Oeuf coquille*, Gomme de Guar*, Poudre à lever*, Sel

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver dans un endroit sec.

Mendiants

7,5014,00

Mendiants Noir
Ingrédients : Chocolat noir Sao Tomé 66%** (pâte de
cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**,
émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**,
Noisettes**, Amandes*, Pistaches*, Raisins
Sultanine*(raisins sultanine*, huile végétale de tournesol
non hydrogénée*), Sucre blond de canne**, Eau, Beurre
de cacao désodorisé*

Mendiants lait
Ingrédients : Mikolo 37%** (sucre de canne**, beurre de
cacao**, poudre de lait entier**, pâte de cacao
République Dominicaine**, émulsifiant : lécithines de
tournesol*, extrait de vanille**), Noisettes**, Amandes*,
Pistaches*, Raisins Sultanine*(raisins sultanine*, huile
végétale de tournesol non hydrogénée* 0,5%), Sucre
blond de canne**, Eau, Beurre de cacao désodorisé*

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et du soleil.

Nos crèmes glacées

11,50

Composition générale. A cela s’ajoute des ingrédients selon les parfums (menthe, chocolat, …). Pour plus de précision, nous contacter.

Crèmes glacées

Lait*, Sucre blond de canne**, Jaune d’œuf coquille*, Poudre de lait*, Sirop de glucose DE29*, Farine de caroube*

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au congélateur dans son emballage d’origine. Sortir 10mn avant dégustation.

 

Nos sorbets

11,50

Composition générale. A cela s’ajoute des ingrédients selon les parfums (verveine, menthe, …). Pour lus d’informations, nous contacter.

Sorbets plein fruits

Purée de fruits*, Sucre blond de canne**,Sirop de glucose DE29*,Farine de caroube*

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au congélateur dans son emballage d’origine. Sortir 10mn avant dégustation.

 

 

Pâte à tartiner

9,10

Pâte à tartiner Graine de Courges
Ingrédients : Sucre blond de canne**, Amandes* ,Graines de courges*, Mikolo 37%*(sucre de canne**,beurre de cacao**, poudre de lait entier*, pâte de cacao
République Dominicaine**, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille**), Lait écrémé en poudre*, Huile de tournesol désodorisée*, Poudre de cacao**

Pâte à tartiner Noisettes

Ingrédients : Noisettes**, Sucre blond de canne**, Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Eau, Lait écrémé en poudre*, Poudre de cacao**, Huile de tournesol désodorisée*

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au frigo après ouverture et sortir 10mn avant dégustation.

Sablé croustillant chocolat

7,90

Ingrédients : Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**), Amandes*, Beurre*, Sucre blond de canne**, Sucre Rapadura*, Farine de blé*, Sel
*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable
Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et du soleil.

Sucette chocolat

2,60

Chocolat noir

Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**)

Chocolat lait

Mikolo 37%** (sucre de canne 40,7%**, beurre de cacao 26,6%**, poudre de lait entier 21,6%*, pâte de cacao République Dominicaine 10,7%**, émulsifiant : lécithines de tournesol <1%*, extrait de vanille <1%**)

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au sec à l’abri de la chaleur et du soleil.

Tablettes de chocolat

5,606,20

Chocolat noire

Chocolat noir Sao Tomé 66%**(pâte de cacao**, sucre de canne**, beurre de cacao**, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait de vanille**)

Chocolat lait

Mikolo 37%** (sucre de canne 40,7%**, beurre de cacao 26,6%**, poudre de lait entier 21,6%*, pâte de cacao République Dominicaine 10,7%**, émulsifiant : lécithines de tournesol <1%*, extrait de vanille <1%**)

Chocolat blanc

Chocolat blanc 35%**(sucre de canne**, beurre de cacao**, poudre de lait entier*, émulsifiant : lécithines de tournesol*, extrait de vanille*)

Autres ingrédients (variables selon les tablettes)

Riz soufflé*, Noisettes**, Abricots secs*, Figues sèches**, Raisins secs*, Avoine*, …

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au sec à l’abri de la chaleur et du soleil.

Vacherin vanille framboise

27,0035,00

Vacherin vanille et framboise
Lait demi-écrémé*, Purée de framboise*, Sucre blond de canne**, Crème 35%*, Eau, Crème fraîche 38%*, Sirop de glucose déshydraté DE29*, Œuf coquille*, Sucre glace*(sucre de canne*, fécule de pomme de terre*), Blanc d’ œuf coquille*, Amandes poudre*, Jaune d’œuf coquille*, Poudre de lait entier 26%*, Farine de blé, Sirop de glucose DE48* (farine de maïs*, eau), Beurre*, Épaississant : farine de graines de caroube [E410]*, Gousses de vanille Bourbon*, Gélifiant : pectine [E440i], Acidifiant : acide citrique [E330]

*issu de l’agriculture biologique **issu de l’agriculture biologique et équitable

Conserver au congélateur dans son emballage d’origine. Sortir 10mn avant dégustation