UNE HISTOIRE ANCESTRALE DEPUIS 1646 ENTRE MOULIN ET GRAINS DE BLÉ À MOUDRE

MINOTERIE VULLIERMET

La minoterie Vulliermet date de 1646. Elle était alors moulin de Louis Vulliermet. En 1923, le moulin Vulliermet devient la minoterie Eugène Vulliermet. Elle est alors équipée de cylindres. Aujourd’hui ce sont des meules de pierre qui écrasent les grains de blé.

farines-locales

Une farine artisanale en cultures raisonnées et contrôlées

La minoterie Vulliermet, à La Motte-Servolex, est spécialisée dans la fabrication de farines de blé de meule pour les boulangeries et pâtisseries artisanales. De la farine de blé CRC (cultures raisonnées et contrôlées), en majorité et de la farine bio. Leurs céréales (blé, seigle…) proviennent des régions Rhône-Alpes Auvergne et Bourgogne Franche-Comté.

Reprise en 1646 par Louis Vulliermet, elle a appartenu à la même famille jusqu’en 2015. Une identité forte que le groupe Nicot, sixième meunier français et propriétaire de la minoterie savoyarde depuis quatre ans, a voulu garder.

LA QUALITÉ AVANT TOUT AVEC DE BONS PRODUITS DE SAISON

TOUS NOS PRODUCTEURS

Favoriser son économie régionale, c’est minimiser les interlocuteurs, les coûts, les transformations… travailler main dans la main avec les producteurs de notre région, telle est la volonté de KanoPée.